Скорее всего, делается валютная переоценка.
Допустим, вклад по ставке 10% годовых.
Курс рубля к юаню установленный ЦБ на день вклада был 10 руб, а курс на момент завершения вклада 12 руб.
При сумме вклада в 1000 юаней, налог 13% будет удержан с суммы (1000 + 10%) * 12 - 1000 * 10 = 13200 - 10000 = 3200 руб
3200 * 13% = 1716 руб налог.