По текущему курсу продажи. И с налогами от прибыли тоже. Поэтому нужно учитывать курс в доходе. Иначе прибыль может уйти на налоговую разницу курса. Лонги лучше закрывать на падении курса, шорты на росте.
Возвращаешь брокеру доллары, если ты их не выкупил, тем самым превратив долг в рублевый. Как по мне так лучше оставаться должником долларов, так как инструмент долларовый, больше потеряешь на комиссии