Я понял из-за чего такой пролив сегодня: В Самаре ввели карантин из-за вспышки гибралтарской лихорадки Эпидемиологи обнаружили заболевание, которое приводит к потере памяти и галлюцинациям. После обнаружения очага заболевания на территории личного подсобного хозяйства на эту территорию нельзя заходить посторонним. Запрещен ввоз и вывоз животных и инвентаря, доение овец и коз, а также изготовление сыров из их молока. Эта лихорадка может быть передана человеку через недостаточно обработанные продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко и сыр. Самарские сыры и творог продаются по всей России. ПС: Уважаемые жители Самары! Кто знает, отзовитесь. Чего там происходит с галлюцинациями и потерей памяти? Что делать? MOEX MEM4 MEU4

#пищевое_производство В развитие предыдущего поста с бизнес-идеей о превращении ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО в ПИЩЕВОЕ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЩУ ИЗ ДЕРЕВА Заболонь (оболонь)— Молодой слой древесины, который лежит прямо под корой. Этот слой более мягкий нежели основной слой древесины и вполне пригоден в пищу. Ниже приведу некоторые исторические примеры, как использовали заболонь в пищу различные народности в т.ч и русские. Немного истории В голодные годы оболонь ели как северные народы (якуты), так и русские. Например при блокаде Ленинграда люди также питались заболонью из березы, которую еще называли «березовой кашей». Есть сведения что жители Камчатки уходя на охотничий промысел брали с собой только рыбью икру (икра лосося), по пути срезали заболонь и ели ее с икрой, как с хлебом (использовалась березовая ). Есть также сведения о неком славянском блюде, которое называлось «Кач» Готовилось из липовой коры, кору отбивали, варили и ели. Как найти заболонь Далее представлены фото заболони сосны и березы и комментарии по заготовке. 1. Кора сосны Срезаем кору с сосны до того момента, пока не покажется белый, нежный слой, это и есть заболонь. 2 Кора березы(береста) Коричневый слой под берестой и есть заболонь Сырье мелко режут и варят в нескольких водах, чтобы смола «ушла», потом можно эту кашу просушить и добавлять в муку либо съесть сразу. Некоторые народности добавляли в подобную кашу молоко. Каша из березового сырья готовиться аналогичным образом .Только березовая значительно темнее нежели сосновая. Березовую заболонь измельчают и заливают водой, когда «березовая каша»набухнет можно начинать варить. После варки заболонь березы приобретает желатинообразную консистенцию. Можно употреблять в пищу оболонь следующих деревьев: Сосна Лиственница Береза Липа Осина Вот оно! Отходы- в пищу! Ракета!!! "Заболонь со вкусом мяса" SGZH RU000A108991

#пищевая_промышленность #юмор Российские агропредприятия массово закупают добавки для удешевления мясных полуфабрикатов В мае 2024 года российские агропредприятия закупили на 24% больше добавок для удешевления мясных полуфабрикатов, чем годом ранее. Больше всего спрос вырос на соевый белок (50,3%), животный белок (39,3%), яичный меланж (25,4%) и ароматизаторы со вкусом мяса (11,5%). Также аграрии проводят торги на закупку глутамата натрия (спрос вырос на 8,5%), мясо механической обвалки (на 6,8%) и картофельный крахмал (на 3%). ПС: Пусть лучше с #сегежа кооперируются: лучше безвредные опилки в мясо сыпать, нежели отраву всякую. Бизнес - идея: мясо отправлять в Сегежу, а там производить мясные опилки. Ну или опилки со вкусом мяса. Потребитель оценит заботу: все натуральное, никакой химии!! ПС2: Осенила ещё одна шикарная идея!!! Бинго!!! Вспомнил, что наши предки в неурожай ели кору. Вот новый продукт: "Кора со вкусом мяса" !!! Ракета!!! Подскажите только, какая кора лучше подойдёт под новый продукт??? AGRO GCHE RU000A107YT9 SGZH