💥 Едальня 🎈КОЛБАСА РЫБНАЯ Рыбу очистить, освободить от костей, вместе с чесноком и 1 луковицей пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить молоко, сливочное масло, соль, перец и хорошо вымешать. На влажную салфетку уложить рыбный фарш, на него - нарубленные отварные яйца, смешанные с жареным луком, и при помощи салфетки сформовать в виде колбасы, завязать концы шпагатом. Колбасу отварить в рыбном бульоне в течение 30 минут, охладить, не вынимая из отвара, после чего выложить на блюдо, освободив от салфетки, нарезать на порционные куски и подавать на стол с картофелем. рыба (судак, лещь, сазан, сом) 1,5 килограмма хлеб, замоченный в молоке 200 грамм молоко 100 грамм яйца 2 штуки луковицы 2 штуки чеснок. 1 головка сливочное масло 50 грамм лавровый лист 4 штуки соль по вкусу перец по вкусу #еда #едальня